De un color verde claro, debido a la salsa Pesto (albahaca) como su ingrediente principal. Tiene 1 semana de maduración. Este queso posee un sabor bastante particular que lo hace único dentro de la categoría de quesos Andinos

De un color verde claro, debido a la salsa Pesto (albahaca) como su ingrediente principal. Tiene 1 semana de maduración. Este queso posee un sabor bastante particular que lo hace único dentro de la categoría de quesos Andinos

Variación del queso Andino, en la cual el período de maduración se reduce a 2 o 3 días. Sabor suave, ligeramente ácido, con una mayor humedad y menor intensidad que el Andino Madurado

Variación del queso Andino, en la cual el período de maduración se reduce a 2 o 3 días. Sabor suave, ligeramente ácido, con una mayor humedad y menor intensidad que el Andino Madurado

Variación del queso Andino que incluye Ají picado, dándole un ligero sabor picante y un color amarillo claro con pintas rojas. Tiene una semana de maduración

Variación del queso Andino que incluye Ají picado, dándole un ligero sabor picante y un color amarillo claro con pintas rojas. Tiene una semana de maduración

Variación del queso Andino que incluye Ají picado, dándole un ligero sabor picante y un color amarillo claro con pintas rojas. Tiene una semana de maduración

Este queso es de sabor especiado y color ligeramente amarillo; lleva como ingrediente principal el orégano. Tiene una semana de maduración

Este queso es de sabor especiado y color ligeramente amarillo; lleva como ingrediente principal el orégano. Tiene una semana de maduración

Este queso es de sabor especiado y color ligeramente amarillo; lleva como ingrediente principal el orégano. Tiene una semana de maduración

Queso de sabor suave, con ligeras notas dulces y ácidas, aroma agradable bien desarrollado. Su textura es firme y fácil de cortar, no presenta agujeros en la masa. Tiene 15 días de maduración. Ideal para sánduches, tablitas, ensaladas, sopas...

Queso de sabor suave, con ligeras notas dulces y ácidas, aroma agradable bien desarrollado. Su textura es firme y fácil de cortar, no presenta agujeros en la masa. Tiene 15 días de maduración. Ideal para sánduches, tablitas, ensaladas, sopas...

Queso de sabor suave, con ligeras notas dulces y ácidas, aroma agradable bien desarrollado. Su textura es firme y fácil de cortar, no presenta agujeros en la masa. Tiene 15 días de maduración. Ideal para sánduches, tablitas, ensaladas, sopas...

Mezcla de quesos andinos: andino fresco, andino ají, andino orégano y andino al pesto. Ideal para picaditas y aperitivos

Queso semimaduro, de pasta prensada, de color anaranjado y textura flexible ligeramente agrietada, corteza lavada. Sabor poco aromático con baja intensidad. Ideal para preparar sánduches, fundir o cocinar. Viene en presentación rebanada

Queso semimaduro, de pasta prensada, de color anaranjado y textura flexible ligeramente agrietada, corteza lavada. Sabor poco aromático con baja intensidad. Ideal para preparar sánduches, fundir o cocinar. Viene en presentación rebanada

Queso maduro de elaboración artesanal tradicional. De 6 a 8 semanas de maduración. Corteza lavada, pasta amarilla suave y seca con agujeros irregulares medianos. Sabor suave y aromático. Ideal para usar en tablitas, bocaditos, pizzas, fondue, para gratinar, o acompañar con un buen vino tinto

Carne de cerdo, condimentada con
delicadas especias. Elaborado artesanalmente sin conservantes ni preservantes

Ideal para picaditas
TIPO I
ALTO % DE PROTEÍNA

Queso de textura blanda, sabor suave, poco salado. Menos grasoso y calórico que otras variedades. Ideal para acompañar la comida tradicional ecuatoriana: locro de queso, pastel de maduro con queso, dulce de higos, sopa de fideo...

Queso semimaduro de pasta cocida y prensada, dura, de color anaranjada. Textura suave y corteza encerada. Sabor suave a leche fresca o mantequilla, agradable y aromático. De 8 a 10 semanas de maduración.