Mezcla de quesos Gruyere, Dambo, Tilsit y Andino madurado, cortados en cubitos. Ideal para picadas y aperitivos. Combinado con vinos tintos

Queso maduro, con textura firme y consistente, de pasta dura, cocida y prensada, con corteza natural. De 4 a 6 meses de maduración. Sabor intenso y con mucho carácter. Ideal para cocinar para rallar y gratinar para salsas y fondue